Complemento alimenticio para combinar con dieta adelgazante.
Ayuda al control de peso.
Diurética.
Rica en minerales, vitaminas y fibra.

Las principales acciones farmacológicas de la alcachofa están relacionadas con los procesos que intervienen en la digestión: eupéptica, colerética, colagoga,antiemética y aperitiva.
En medicina natural se utiliza profusamente para tratar la anemia, la diabetes, el estreñimiento, los cálculos de la vesícula biliar, la gota o el reuma a base de alcachofas (o del jugo resultante de la cocción de sus hojas).
Además de ser digestiva, esta verdura es altamente diurética y muy rica en minerales, vitaminas y fibra. Por otro lado, su bajo contenido en calorías hace que sea especialmente aconsejable en dietas adelgazantes.