Sobre Mantequilla Clarificada de Cabra, MeGhee

¿Qué hace especial al MeGhee?

MeGhee es 100% mantequilla clarificada de cabra, utilizada para usos culinarios y/o terapéuticos. Mirando hacia atrás en la historia, encontramos que la mantequilla de cabra fue apreciada como un alimento extraordinario en el antiguo Egipto, donde se colocaba en las tumbas de los faraones junto con otros objetos de valor. Su singularidad también fue conocida por muchas damas europeas, que la usaron para preservar la belleza de su piel.

Las cabras incluyen en su dieta brotes de árboles, arbustos y varios tipos de hierbas, lo que resulta en una ingesta de hasta un 15% más especies de plantas diferentes en comparación con otros animales de pastoreo. Debido a su dieta, basada en una amplia gama de fibras, hace que las gotitas de grasa en la leche de cabra sean muy pequeñas, más dispersas y por lo tanto más fáciles de digerir. Esta característica hace que los productos de cabra sean especialmente recomendables para niños y ancianos. Debe mencionarse que, en comparación con otros tipos de leche, la cabra se considera la más parecida a la leche materna, por lo que solía darse a los bebés cuando sus madres no tenían su propia leche.

De acuerdo con nuestra receta única, la mantequilla de cabra es cocinada por 48 o más horas, donde se eliminan los hidratos de carbono, proteínas y agua, convirtiéndola en un aceite casi imperecedero con un sabor y aroma excepcional. MeGhee en comparación con otras grasas, contiene aún mejores ácidos grasos y es libre de lactosa, caseína e impurezas, convirtiéndola en una alternativa ideal de otras grasas.

MeGhee tiene un alto punto de humo, lo que la hace excelente para saltear, freír o cocinar todo tipo de platos, y al mismo tiempo suaviza el sabor cuando se añade a una comida ya preparada. Incluso los postres hechos con nuestra mantequilla clarificada se vuelven más cremosos y sofisticados!

Es un alimento natural que tiene un efecto anti-envejecimiento, mantiene la vitalidad del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico. También es útil para la aplicación directa en la piel o como ingrediente en productos para el cuidado de la piel.

 ¿Cómo utilizar MeGhee?

· Excelente para freír y asar, ya que profundiza e intensifica el sabor de los alimentos
· Combina muy bien con platos como arroz, puré de patatas, pastas, etc.
· Fabuloso para cocinar hierbas y especias
· Lo puedes untar sobre unas tostadas, con mermelada, miel o lo que más te guste!
· Si lo almacenas bien cerrado no se descompone a temperatura ambiente
· Puedes añadir MeGhee a platos ya preparados, guarniciones, sopas y salsas
· Al ser fabricado a partir de leche puede sustituir todos los otros productos lácteos, pero sin lactosa y otras impurezas: 5 g de Ghee contienen 45 kcal, 0 g de proteínas, 0 g de hidratos de carbono, 0 g de fibras