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Champiñones shiitake_El Búho Verde

Receta de fideos soba salteados con setas shiitake, tahini y cebolleta

La comida asiática, en todas sus variedades y con toda su diversidad, es una de mis favoritas. Últimamente, he comenzado a cocinar en casa los fideos tradicionales japoneses Soba, y así innovar un poco en lo que comemos a diario. Soba en japonés se utiliza para designar al trigo sarraceno o alforfón, y popularmente así se … Leer más